Avancerad semmeldrink

: För en enklare variant testa "Enkel semmeldrink"

Ingredienser

• 2 cl sockerlag ✅ 2025-06-19
• 3 cl mandellikör (t.ex. Disaronno) ✅ 2025-06-19
• 2 cl vodka ✅ 2025-06-19
• 1 äggula ✅ 2025-06-19
• 4 cl mjölk (3% fetthalt) ✅ 2025-06-19
  Garnering
• 0,5 tsk kardemummakärnor ✅ 2025-06-19
• Vispgrädde ✅ 2025-06-19

Intro:

För dig som vill skapa en fylligare drink istället för "Enkel semmeldrink" så använder du här både äggula och grädde.

Tillagning:

1. Gör sockerlagen i förväg genom att hetta upp lika delar socker och vatten i en kastrull. När allt socker löst sig, låt svalna helt.
2. Blanda sockerlag, mandellikör, vodka, äggula och mjölk i en shaker. Sätt på locket och skaka först utan is så att alla ingredienser blandas ordentligt.
3. Tillsätt is och skaka till shakern blivit riktigt kall, ca 10–15 sekunder.
4. Sila upp i ett tumblerglas utan is, om du har is i glaset kommer drinken separera.
5. Vispa grädden till ett medelhårt skum och spritsa ut över drinken. Toppa med mortlade kardemummakärnor.

Extra:

Om det är något annat som är bra att veta

Freyas kokbok
Inköpslista