Chokladbollar

Ingredienser

• 200 g smör, eller margarin, kylskåpskallt ✅ 2025-05-25
• 6,5 dl havregryn ✅ 2025-05-25
• 2 dl socker ✅ 2025-05-25
• 5 msk kakao ✅ 2025-05-25
• 1,5 tsk vaniljsocker ✅ 2025-06-06
• 2 msk oboypulver, (kan uteslutas) ✅ 2025-05-25
• 2 msk grädde, ovispad ✅ 2025-05-25
• 40 g mörk choklad ✅ 2025-05-25
• 2 msk bryggkaffe, kallt ✅ 2025-05-25
• Kokos eller pärlsocker, att rulla i ✅ 2025-05-25

Intro:

Chokladbollar med twist, blir mycket krämigare och godare än vanliga. Farligt goda...

Tillagning:

1. Börja med att mäta upp havregryn, socker, kakao, vaniljsocker och oboypulver i en bunke och blanda.
2. Mixa alla de torra ingredienserna i en matberedare. Mixa i ungefär 30 sekunder, beroende på hur finfördelat du vill ha det.
3. Tärna smöret och lägg i en rymlig bunke. Tillsätt de mixade ingredienserna.
4. Smält chokladen.
5. Häll ner den varma chokladen, det kalla kaffet och den ovispade grädden i chokladbollssmeten. Blanda ihop till en jämn smet. Om smeten blir för lös, ställ den en stund i kylen.
6. Forma till jämna chokladbollar och rulla i kokos eller pärlsocker.

Extra:

Receptet räcker till 15 chokladbollar, 50 gram styck.

Om du använder kokos, rosta den snabbt i panna för att få ännu mera kokos-smak.

Chokladbollarna kan förvaras i kylen upp till 3 veckor, och i frysen upp till tre månader. (Vem som nu klarar av att spara dem så länge?)

Freyas kokbok
Inköpslista