Frukt och nötfylld Brietårta

Intro:

Enkel brietårta pimpad med nötter och annat gott. Perfekt allt-i-ett-osträtt

Extra:

Om det är något annat som är bra att veta

Ingredienser

• 1 Brietårta ca 400gr ✅ 2025-10-09
• 150g getost (chévre) ✅ 2025-10-09
• 1 -1 1/2dl vispgrädde ✅ 2025-10-09
• 1/2dl rostade pinjenötter ✅ 2025-10-09
• 1/2dl grovhackade valnötter ✅ 2025-10-09
• 1/2dl russin ✅ 2025-10-09
• 1/2dl torkade grovhackade aprikoser ✅ 2025-10-09
• 2msk finhackad persilja ✅ 2025-10-09
• 2msk finhackad gräslök ✅ 2025-10-09
• salt ✅ 2025-10-09
• nymalen svartpeppar ✅ 2025-10-09

Tillagning:

1. Dela tårtan på mitten i en över och en underdel.
2. Smula getost i en bunke och vispa den slät med 1dl grädde.
3. Tillsätt nötter, torkad frukt och hälften av örterna. Blanda väl. Krydda med ca 1/2tsk salt och 2krm svartpeppar. om fyllningen känns stabbig tillsätt mer grädde
4. Bred fyllningen i ett jämnt lager på ena ostdelen, det gör inget om det kommer lite över kanten. Lägg på "locket" och tryck till försiktigt.
5. Släta till kanterna. Strö/tryck på resterande örter runt om kanten. Slå in osten i plastfolie och ställ kallt.
6. Ta fram "tårtan" 2-3 timmar före servering och låt den bli rumsvarm.

Freyas kokbok
Inköpslista