Honungsscones med russin

Intro:

Lagom till 4 vanliga människor eller 2 som tycker om scones.

Extra:

Om det är något annat som är bra att veta

Ingredienser

• 3 dl mjölk
• 75 gram smör
• 1 dl havregryn
• 7 dl vetemjöl
• ½ dl honung
• 1 dl russin
• 1 tsk kardemumma
• 4 tsk bakpulver
• 1 tsk salt

Tillagning:

1. Blanda alla torrvaror i en bunke.
2. Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet.
3. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.
4. Tillsätt russin och honung.
5. Blanda ner mjölken och rör ihop till en deg, sluta när du kan kan forma till en deg.
6. Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor, cirka 15 centimeter i diameter.
7. Skär två skåror i varje kaka, i ett kors. Nagga kakorna med en gaffel.
8. Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 10 minuter.
9. Servera nygräddade och varma!

Freyas kokbok
Inköpslista