Räktacos
Ingredienser
Marinad
Aioli
Intro:
Servera med tacobröd, tomat, gurka, sallad, rödlök, ost, sweet chilisås och hemlagad aioli.
Tillagning:
Räkorna
- Marinera räkorna i några timmar i olja, vitlök, chili, svartpeppar, soya, citron/lime och salt
- Fräs räkorna i olja på hög värme i 2-3 minuter
Aioli
Häll allt i en hög bunke och kör med en stavmixer på botten tills det börjar tjockna.
För då mixern upp och ner tills önskad konsistens uppnås.
Mer sting? Tillsätt mer vitlök och/eller chili.
Extra:
Citron/Lime är gott att pressa över vid servering.