Tiramisu

Tiramisu.jpg|300

Vispa äggulorna och sockret i en köksassistent tills sockerkristallerna har löst sig upp ca 15 min.
Blanda ner mascarponeosten och fortsätt vispa tills du får en fast konsistens. Håll koll så att den inte övermixas och separerar sig och får en smörkonsistens.
Häll i Marsalavinet i det sockrade espressokaffet och doppa kexen snabbt innan de läggs på ett fat.
Varva med kräm. 2 lager kex och två lager gräm osv... Det underlättar om krämen spritsas.

Garnera med kakao och riven mörk choklad innan servering.